Стенд на выставку Рыбопромышленный форум SEAFOOD EXPO 2025

SEAFOOD EXPO RUSSIA: Главное отраслевое событие России и Восточной Европы

SEAFOOD EXPO RUSSIA— это крупнейшая в России и одна из самых значимых в Восточной Европе международных выставок-форумов, полностью посвященная рыбной отрасли, морепродуктам и смежным областям. Это ключевая площадка для демонстрации достижений, установления деловых контактов, обмена опытом и формирования векторов развития рыбопромышленного комплекса.

1. Основная концепция и цели мероприятия

Форум создан для консолидации всех участников рынка — от добытчиков и переработчиков до ритейла и конечных потребителей. Его главные цели:

• Стимулирование бизнеса:Создание условий для заключения прямых контрактов между производителями, поставщиками, оптовиками и сетями.

• Демонстрация инноваций:Представление новейших технологий в области переработки, упаковки, логистики и аквакультуры.

• Диалог с государством:Площадка для открытого обсуждения законодательных инициатив, квот, регуляторных вопросов между бизнесом и профильными ведомствами (Росрыболовство, Минсельхоз и др.).

• Образование и обмен опытом:Проведение конференций, семинаров и мастер-классов от ведущих отраслевых экспертов.

• Продвижение брендов:Укрепление имиджа российских рыбопродуктов на внутреннем и международном рынках.

2. Ключевые разделы и экспозиция

Выставочная часть мероприятия традиционно делится на несколько тематических кластеров:

• Рыба и морепродукты:Основной раздел, где представлены свежая, охлажденная, замороженная, соленая, копченая рыба, филе, икра, нерыбные объекты промысла (крабы, креветки, кальмары, гребешки и др.).

• Переработка и упаковка:Оборудование для разделки, филетирования, производства фарша, посола, копчения, а также современные решения для упаковки (вакуумная, модифицированная газовая среда, этикетка).

• Логистика и хранение:Технологии холодовой цепи, рефрижераторный транспорт, складское оборудование.

• Аквакультура:Корма, оборудование для рыбоводных заводов и ферм, технологии выращивания.

• Наука и контроль:Сервисные компании, научно-исследовательские институты, лаборатории, системы сертификации и контроля качества.

• Суда и оборудование:Судовое снаряжение, навигация, траловое оборудование, средства обеспечения безопасности.

• Ритейл и HoReCa:Готовые решения для магазинов, ресторанов, баров, включая кулинарные полуфабрикаты и концепции блюд.

3. Деловая программа (Форум)

Это интеллектуальное ядро события, которое привлекает руководителей высшего звена. Программа обычно включает:

• Пленарные заседанияс участием руководителей Росрыболовства, губернаторов рыбных регионов (Дальний Восток, Север), крупных игроков отрасли. Обсуждаются стратегические вопросы: инвестиционные квоты, освоение Дальневосточного бассейна, экспортная политика.

• Отраслевые конференции:Например, по аквакультуре, переработке, продвижению российской рыбы на внутреннем рынке.

• Круглые столы:Узкоспециализированные встречи по правовым, экологическим (опросу MSC), технологическим вопросам.

• Биржа деловых контактов:Организованные встречи по предварительной записи для максимально эффективного нетворкинга.

• Презентации регионов:Дальний Восток, Северный бассейн, Азово-Черноморский регион представляют свой инвестиционный и ресурсный потенциал.

4. Кулинарная программа и гастрономия

Одна из самых зрелищных и популярных частей экспо, направленная на популяризацию потребления рыбы:

• Шеф-показы и мастер-классы:Известные шеф-повара российских и международных ресторанов готовят блюда из морепродуктов, демонстрируя новые techniques и тренды.

• Кулинарные баттлы:Соревнования между командами поваров.

• Дегустации:Посетители могут напрямую оценить качество продукции от разных производителей.

• Тренд на осознанное потребление:Часто поднимаются темы правильного выбора, приготовления и хранения рыбы в домашних условиях.

5. Участники и посетители

• Участники (экспоненты):Крупнейшие рыбодобывающие и перерабатывающие холдинги («Русская рыбопромышленная компания», «Норебо», «Доброфлот», «Владивостокский траловый флот» и др.), производители оборудования, отраслевые ассоциации, регионы РФ и зарубежные страны (Норвегия, Исландия, Турция, Китай, Марокко и др.).

• Посетители:Оптовые покупатели, представители розничных сетей (X5 Retail Group, «Магнит», «Лента»), рестораторы, шеф-повара, владельцы рыбных магазинов, судовладельцы, технологи, инженеры, отраслевые эксперты и журналисты.

6. Место и периодичность проведения

Мероприятие проводитсяежегодно, осенью(чаще в сентябре или октябре) вСанкт-Петербурге, основном «рыбном» столице России, где расположены штаб-квартиры многих крупных компаний и отраслевых ведомств. Главной площадкой традиционно выступаетконгрессно-выставочный центр «Экспофорум»— одна из самых современных и технологичных площадок страны.

7. Значение для отрасли

SEAFOOD EXPO RUSSIA является не просто выставкой, а:

• Спикером трендов:Здесь определяют, какая рыба будет популярна в сезоне, какие форматы упаковки войдут в моду.

• Инструментом развития:Малые и средние предприятия находят новых партнеров и рынки сбыта.

• Мостом для международного сотрудничества:Несмотря на геополитические изменения, форум остается точкой притяжения для зарубежных компаний, заинтересованных в российском рынке.

• Катализатором диалога:Позволяет бизнесу и власти услышать друг друга и оперативно решать назревающие проблемы.

В итоге, SEAFOOD EXPO RUSSIA — это must-visit событие для любого профессионала, чья деятельность связана с рыбой и морепродуктами. Это уникальная возможность за несколько дней увидеть всю отрасль целиком, заключить контракты, узнать о новинках и определить стратегию развития своего бизнеса на год вперед.

Деловая программа 2025 (скачать pdf)